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Um dos pratos mais clássicos da gastronomia francesa, o steak au poivre, tem sido destaque nos menus de vários restaurantes em Portland. A receita tradicional consiste em um bife grelhado coberto com uma crosta de pimenta-do-reino e regado com um molho à base de conhaque e creme de leite.
Muitos chefs locais têm colocado sua própria versão deste prato no cardápio, oferecendo aos clientes uma opção saborosa e sofisticada. Alguns restaurantes renomados da cidade já incluíram o steak au poivre em suas opções de menu, atraindo a atenção dos amantes da boa gastronomia.
Essa tendência reflete a diversidade culinária e a influência da cozinha francesa na cena gastronômica de Portland. Os chefs têm se dedicado a aprimorar essa receita clássica, tornando-a uma das favoritas entre os frequentadores dos restaurantes locais.
Com ingredientes de alta qualidade e técnicas culinárias refinadas, o steak au poivre tem se destacado como um prato requintado e cheio de sabor. Os comensais têm elogiado a combinação de sabores e a apresentação impecável desse prato tradicional que vem conquistando cada vez mais adeptos na cidade.