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O renomado chef Alex Au-Yeung, proprietário do aclamado restaurante “Phat Eatery” em Katy, Texas, lançou um novo podcast intitulado “Memories”. O podcast foi criado em parceria com o Houston Food Finder e apresenta entrevistas com chefs locais e proprietários de restaurantes compartilhando memórias e histórias inspiradoras relacionadas à culinária.
Au-Yeung, que se mudou de Kuala Lumpur para os Estados Unidos há mais de 20 anos, quer usar o podcast como uma forma de se conectar com a comunidade gastronômica de Houston e também de destacar a culinária diversificada que a cidade tem a oferecer. Ele acredita que as histórias e memórias compartilhadas no podcast podem inspirar outros a explorar novos sabores e expandir seus horizontes culinários.
O “Memories” podcast já está disponível para audição e promete trazer conteúdo interessante e emocionante para os amantes da gastronomia. Au-Yeung espera que o podcast ajude a promover não apenas a sua própria cozinha, mas também a de muitos outros talentosos chefs e restaurantes da região de Houston.