Fonte da imagem：https://www.wbur.org/radioboston/2024/05/06/chef-jody-adams-boston-dining-scene
A famosa chefe de cozinha Jody Adams reflete sobre o cenário gastronômico de Boston
A renomada chefe de cozinha Jody Adams, que fez parte da cena gastronômica de Boston por mais de três décadas, recentemente compartilhou suas reflexões sobre a evolução do cenário culinário da cidade.
Em uma entrevista exclusiva para a WBUR, Adams destacou como a diversidade de restaurantes e chefs talentosos tem transformado Boston em um dos destinos gastronômicos mais vibrantes da região.
Adams, conhecida por seus restaurantes Rialto e Porto, também discutiu os desafios enfrentados por proprietários de restaurantes, especialmente durante a pandemia de COVID-19. Ela enfatizou a importância do apoio da comunidade local e das autoridades governamentais para ajudar a indústria de restaurantes a se recuperar e prosperar.
Com uma carreira marcada por inovação e paixão pela culinária, Jody Adams continua a ser uma figura inspiradora no mundo da gastronomia de Boston e além.